有在看我文章的朋友們，大概都知道我算是半個台東人，家人在數年前在台東買地建屋後，每一季我都會前往台東探親，原本就很愛台東的我，也持續發掘著當地值得推薦的住宿和美食，而這一次，也應著家人們想吃古早味米苔目的願望，來到台東市區的這一家，為什麼會特別選擇這一間呢？做了些功課，知道這裡的米苔目已有70年的老字號，且店家在今年初進行了環境上的翻新，整體氛圍更是加分，接著就一起來探訪「老東台米苔目」的魅力吧！
如何抵達老東台米苔目
若大家是開車的朋友們，可選擇大同路、中華路或是中山路上的路邊停車格，另外在大同路與精誠路口也有公有停車場，停好愛車走到老東台米苔目約莫3~5分鐘即可抵達。
若和我一樣騎乘機車，可直接導航至老東台米苔目，門口就有一整排的機車停車格，我前一晚是入住在更生路，相當質感的民宿MARGIN coffee & apt，騎車前往約莫7~8分鐘還挺方便。
老東台米苔目環境
步入店內，整體環境保留著復古元素，但也同時兼具著採光明亮、無壓迫的挑高天花板等特質，櫃檯有著新穎門面的設計，也保有無距離的人情味，以及木質和大地色系的溫暖組合；一目瞭然的多種類小菜在櫃內陳列著，搭配著店內空氣裡淡淡的油蔥香氣，無論是視覺或嗅覺上，都帶給大家滿滿的記憶點。
先前因家人說想吃米苔目，在網路上做功課時，有看到台東當地人，對於幾家在地米苔目老店的綜合評比，在口味上可說是不分軒輊，而最終讓大家決定或推薦哪一家的關鍵重點為，哪家可以不用排隊，或至少不用排那麼久的就去哪一家，而看到老東台米苔目的座位區相當寬敞，間距也是恰到好處的安排，加上上菜的速度很快，肯定可以省去許多寶貴的等候時間；在座位的設置有雙人桌、四人桌，都可依人數自由調整，另外若是人數多，也有兩張10人座的大圓桌，闔家前往、旅行團，或是台東當地公司行號聚餐等，都挺合適。
老東台米苔目伴手禮
周邊還有伴手禮區可供挑選，有台東鹿野紅烏龍的茶酒、梅酒、爆米花等品項，以及老東台自製的辣椒醬，和醬料區也可以拿取的白鶴牌烏醋，在店內享用若覺得喜歡，都可以把這般厲害的好味道帶回家，避免久久才能來一趟太過想念。
老東台米苔目2026菜單
2026改版後的菜單相當琳瑯滿目，有必點米苔目、在地特色菜、涼拌菜、冷滷湯品，以及飲品和甜點等，
畫單後前往櫃檯點餐付款，就可以前往自助區拿取餐具和醬料囉，一旁的備品也挺用心，內用有小紙盒可供丟垃圾，若是外帶需要裝醬料也有夾鏈袋的提供。
老東台米苔目餐點
上菜啦！既然是來到了老東台米苔目，數十載的歷史傳承頁面，自然要從這一碗70年米苔目開始寫起，一端上桌肯定要先看療癒的柴魚片跳舞（文末有附上影片，畫面會更生動），個人原本其實是沒有那麼多機會品嘗米苔目的，感恩家人這次指定要來，讓我大開眼界，有湯或乾可選，嚼勁十足但不致費力的口感伴隨淡淡的米香、以及溫順的調味，整體層次感相當豐富，若是喜歡辣味的朋友們，也可選擇麻辣乾拌米苔目，聽說可是嗜辣饕客們的必點名單。
接續分享順序依著菜單來排序，方便大家若是喜歡，即可輕鬆跟著一起點！
花椰菜佐胡麻醬
這一道平時也是我的餐盤常客，清爽口感的花椰菜，搭上芝麻香氣充滿的胡麻醬，特別是炎炎夏日稍稍胃口沒那麼好的季節，這一道肯定可以讓人食慾大振。
台東金針花
去年在8月上旬至10月中旬，前往花蓮六十石山金針花季探訪後，就深深愛上了金針花料理，而這次在老東台米苔目吃到搭著青蔥相當入味的金針花，也是讓我們速速就掃了盤。
秘醬粉肝
個人很喜歡這一道，大小塊的拿捏恰到好處，吃起來鮮嫩多汁的粉肝，被超強醬汁完美包覆，無論是單吃或配主食一起享用，都相當美味。
雙拼烤香腸
若想實現小孩才做選擇，大人的快樂我全都要，那麼一定要點上這一道，一次即可吃到飛魚卵香腸和蒜味香腸，不僅外型可愛，口味上也是會一吃上癮。
蒜泥白肉蓋菜山
無肉不歡的朋友，不乾柴且超大塊肉片的這一道，點起來準沒錯，肉吃太多怕會有罪惡感也不擔心，底下所蓋的菜山，是富含膳食纖維還自帶蛋白質的豆芽菜，可說是營養成分超加分的一盤。
蔥洞肥腸
不同以往許多吃過的肥腸料理，這裡的肥腸有著酥中帶脆的口感，一口夾一到兩個，直接吃或配上蔥、沾點胡椒鹽，都相當過癮。
脆皮鹹豬肉
過往遇到鹹豬肉，可能擔心肉質太老太乾，或是口味的整體呈現too heavy，而以上顧慮在老東台米苔目完全可以放心，略帶微焦香的脆皮鹹豬肉，在切片厚薄度及調味濃淡度的掌握上都相當剛好。
黑糖紅茶+初鹿鮮奶+珍珠｜冬米珍
跟我一樣吃完鹹食就想來點甜的嗎，還是這次4/30國際珍奶日，也搭上了萊爾富買1送1、85°C、再睡5分鐘或是Coco、迷客夏、日出茶太等品牌店家的珍奶列車呢？我為什麼會那麼清楚呢，因為我也是趁著這次活動，買了些7-11買2送2的優惠來著，因此，若大家也喜歡珍奶，那老東台米苔目黑糖紅茶搭配當地的初鹿鮮奶，滑順不死甜的口感，還有抓準時機，可以看到拍到青蛙下蛋的珍珠，肯定不會讓大家失望。
註：由於這一杯實在是容量太大，怕大家現場喝不完，因此一般會提供外帶杯，方便大家可以帶走享用，因此若是想拍青蛙下蛋的朋友們，可以在點餐時告知店家，就會幫大家使用玻璃杯裝囉！
（想拍青蛙下蛋的朋友們，建議可以放個桌上小腳架+開縮時拍攝，就可以邊享用熱騰騰上桌的菜，不用苦苦等待囉）。
平時點飲料加配料時不僅愛加珍珠，還喜歡來些米苔目嗎？飲品冬米珍推薦給酷愛咀嚼口感的朋友們！
米苔目綜合冰
吃飽喝足，到了開啟甜點胃的時刻，這裡也有甜點喔，快來試試米苔目綜合冰，超豐富的配料，搭上淋了黑糖的剉冰，不僅好吃還特別消暑，相信這個完美ending，一定能從今夏開始，搖身一變成為大家的新寵。
下次來到台東，推薦大家可以試試超美味的古早味小吃-老東台米苔目。
老東台米苔目體驗感受
這次來到老東台米苔目，如同文章裡所陳述的，過往其實米苔目對我來說，不會是我的主食首選（我就是個愛吃米飯的孩子），但就是要能圈粉我這樣的非TA，才更能顯現出他們的獨到之處，這次原本以為我應該會認真在吃周邊配菜的我，意外發現自己也是挺喜歡這樣ＱＱ口感的主食，加上自己是家裡冰箱隨時都會放蔥，表示對這樣的調味是十分喜歡的，未來若再有機會再來台東，我想我還是會再二訪，並推薦給所有來到台東的親友們，有這樣一家道道都美味，整體環境也相當舒適的古早味小吃。
老東台米苔目周邊續攤行程
（圖片來源：臺東觀光旅遊網）
那吃完之後附近可以去哪走走逛逛呢？這裡距離鐵花村音樂聚落市集，騎車開車約莫5~6分鐘，
（圖片來源：臺東觀光旅遊網）
個人建議吃飽可以散步一下，步行約莫15分鐘就能抵達囉！
（圖片來源：臺東觀光旅遊網）
紀錄原住民祖先的生活態度與文化的波浪屋，也是騎車開車約莫3~4分鐘，步行12分鐘左右，都是不太遠的距離。
或是想帶孩子去放放電，推薦可前往車程約莫5分鐘的台東美術館園區，這裡有著腹地挺大的戶外大草坪，可讓孩子們盡情奔跑，若是下午想續攤喝杯咖啡，也有故事充滿的野室咖啡在此服務，接續文章繼續為大家分享。
老東台米苔目影片分享
老東台米苔目相關資訊
地址：臺東縣臺東市大同路151號
電話：089-348-952
營業時間：週一至週日 11:00~15:00 17:00~20:30
消費方式：現金、全支付、LinePay、街口等
